DISTILLATO DI AMARENA
WEICHSEL

Distillato di amarena: rispetto alle altre ciliegie, questo frutto è più piccolo e più aspro. Il materiale impiegato per la distillazione proviene da alberi che crescono su terrazzamenti esposti al sole intorno a Fiè allo Sciliar e dalla Valpolicella (Verona).

• Materia prima: amarene provenienti dalla zona del Veronese, Valpolicella e dai frutti del marasca
• Processo di distillazione: discontinuo in caldaiette di rame
• Stoccaggio/invecchiamento: —
• Gradazione alcolica: 42% VOL.
• Volume bottiglia: 0,50 L.
• Colore-chiarezza: chiaro incolore
• Aroma: intensamente fruttato con profumi di marzapane e cioccolato
• Gusto: sapori di frutta complessi e variegati nelle tre caratteristiche sfumature
• Retrogusto: nel finale si percepisce tutta l’essenza del frutto dell’amarena