Zu Plun è oggi la distilleria delle Dolomiti che produce gin, rum, distillati e grappe con ingredienti di montagna. Teniamoci in contatto.

Grappa Sylvaner Zu Plun

GRAPPA
SYLVANER

La distilleria Zu Plun seleziona le vinacce per la produzione della sua grappa Sylvaner di elevata purezza dal vigneto Köferer Hof a Novacella vicino a Bressanone.

  • Materia prima: vigneti dei dintorni di Novacella
  • Processo di distillazione: discontinuo, doppia distillazione, a bagnomaria in caldaiette di rame
  • Stoccaggio/invecchiamento: —
  • Gradazione alcolica: 42% VOL.
  • Volume bottiglia: 0,50 L.
  • Colore-chiarezza: incolore, chiaro
  • Aroma: bouquet sottile, fresco, odore che ricorda il terreno a bosco, profumo di grappolo fresco
  • Gusto: acido-minerale, con note di spezie essiccate ed una piacevole asprezza.
  • Retrogusto: sorprendentemente caratteristico