Zu Plun è oggi la distilleria delle Dolomiti che produce gin, rum, distillati e grappe con ingredienti di montagna. Teniamoci in contatto.

Grappa Kerner Zu Plun

GRAPPA
KERNER

Grappa Kerner. La distilleria Zu Plun riceve le vinacce dalla cantina Taschler, dove accanto a Riesling e Silvaner, viene torchiato un solido Kerner con la tipica mineralità della zona coltivabile. Questo distillato presenta un retrogusto moderato, un profilo aromatico delicatamente strutturato con note gustative simili al moscato.

  • Materia prima: vinacce della tenuta Taschler a Novacella, Val d‘Isarco
  • Processo di distillazione: discontinuo, doppia distillazione, a bagnomaria in caldaiette di rame
  • Stoccaggio/invecchiamento: —
  • Gradazione alcolica: 42% VOL.
  • Volume bottiglia: 0,50 L.
  • Colore-chiarezza: incolore, chiaro
  • Aroma: naso moderato, delicato
  • Gusto: secco ma gustoso
  • Retrogusto: profilo aromatico delicatamente strutturato con note gustative simili al moscato