DISTILLATO DI PRUGNA PLUM

Distillato di prugna. Per il mastro distillatore Rabanser distillare le prugne rappresenta sempre una nuova sfida per continuare a migliorare la propria arte e aspirare alla perfezione e all’equilibrio. Una idea che si ritrova anche nell’etichetta: un rinoceronte che tiene in equilibrio una palla.

• Materia prima: prugne coltivate nelle zone montane dell’Alto Adige, soprattutto attorno a Plunhof.
• Processo di distillazione: discontinuo, doppia distillazione, a bagnomaria in caldaiette di rame
• Stoccaggio/invecchiamento: no
• Gradazione alcolica: 42% VOL.
• Volume bottiglia: 0,5 L.
• Colore-chiarezza: trasparente e incolore
• Aroma: corpo fruttato, con aromi di cannella e caramello
• Gusto: stile morbido e pulito con leggere note mandorlate
• Retrogusto: persistente, tipicità presente
• Consiglio: combinazione ideale con cioccolato nero