DISTILLATO DI SORBO
VOGELBEERE

Distillato di sorbo

• Materia prima: sorbo dell’uccellatore di Spitzbühl sull’Alpe di Siusi.
• Processo di distillazione: discontinuo, doppia distillazione, a bagnomaria in caldaiette di rame
• Stoccaggio/invecchiamento: —
• Gradazione alcolica: 42% VOL.
• Volume bottiglia: 0,35 L.
• Colore-chiarezza: chiaro e incolore
• Aroma: tipico sentore di frutti selvatici con note speziate di cannella e noci
• Gusto: morbido e vellutato, sottilmente speziato
• Retrogusto: tipiche note di frutti selvatici con sorprendenti aromi di marzapane