Zu Plun è oggi la distilleria delle Dolomiti che produce gin, rum, distillati e grappe con ingredienti di montagna. Teniamoci in contatto.
Riesling grappa. Die Rieslingrebe bringt in kühlen Gegenden die besten Ergebnisse, darum ist diese Sorte ein typischer Wein nördlicher Weinbaugebiete, wie auch dem Elsass. Wie alle Rebsorten, die durchlässige, mineralische Böden, eine gute Durchlüftung und kühle Nächte schätzen, fühlt sich auch der Riesling in Italiens nördlichsten Weinbergen rund um Brixen ausgesprochen wohl. Der Anbau dieser Sorte erfreut sich hier eines merklichen Zuwachses, im Vordergrund stehen dabei Qualität und die Suche nach einem besonderen, regionaltypischen Riesling. Die Weine zeichnen sich aus durch einen ätherischem Duft und einen lebhaften Geschmack. Aus den Rieslingtrestern kleiner Weingüter oberhalb von Neustift brennt Florian Rabanser eine vorzügliche Riesling Grappa von herausragender Qualität, die durch ein vielfältiges Fruchtspiel und einen weichen, typischen Gaumen besticht.