Grappa aus Blauburgunder von kleinen Weinbauern an der Südtiroler Weinstraße, etwa dem Stroblhof in Eppan.
Trockene Grappa aus Trestern vom Köfererhof bei Neustift im oberen Eisacktal, der Heimat so manchen Spitzenkerners.
Fruchtige Grappa aus Rieslingtrestern der Neustifter Umgebung, dem nördlichsten Weinbaugebiet Italiens, bekannt für exzellente Weißweine.
Grappa mit blumig-fruchtigem Bouquet aus Veltlinerlagen in Neustift im oberen Eisacktal.
Die typisch mineralischen Töne des Sylvaners aus dem Eisacktal finden sich auch in dieser Grappa aus Trestern vom Köferer Hof in Neustift nahe Brixen.
Intensive, fruchtbetonte Grappa aus Gewürztraminertrestern vom Gumpfhof in Völs am Schlern und vom Weinberghof in St.Michael.
Eine besondere Grappaspezialität aus Südtiroler Rosenmuskateller, kultiviert in typischen Lagen um Kaltern und am St. Magdalener Hügel.
Aromatische Grappa aus den Trauben klassischer Amaronelagen des Valpolicella.