Zu Plun è oggi la distilleria delle Dolomiti che produce gin, rum, distillati e grappe con ingredienti di montagna. Teniamoci in contatto.
Die Zu Plun Amarone Grappa ist das Ergebnis der Destillation von Trestern jener Trauben, aus denen der berühmte Amarone della Valpolicella gewonnen wird. Brennmeister Florian Rabanser entlockt dem Rohstoff seine volle aromatische Wucht und betont dabei das charakteristische Bouquet dieser aromatischen Spezialität. Die Grappa ist aromatisch in der Nase, dabei präsent und nachhaltig im Gaumen und von einzigartiger Balance. Diskontinuierlich doppelt gebrannt aus Trauben typischer Amarone-Lagen wie Corvina, Molinara, Rondinella reift diese Grappa anschließend mehrere Jahre in kleinen Eichenfässern.
Tipp: Gereifter Schimmelkäse