Zu Plun è oggi la distilleria delle Dolomiti che produce gin, rum, distillati e grappe con ingredienti di montagna. Teniamoci in contatto.

Le nostre grappe

Grappe ottenute da vinacce di piccoli viticoltori con elevati standard qualitativi che mantengono, una volta pressate, più umidità rispetto alla produzione di massa delle grandi cantine. Perché più è umida la materia prima, più i sapori del vino stesso si trasferiscono nel distillato.

Grappa Pinot nero Blauburgunder - Zu Plun
Grappa
Blauburgurder

Grappa di vinacce di pinot nero di piccoli vigneti della strada del vino altoatesina, Stroblhof, Appiano.

Grappa Kerner Zu Plun
Grappa
Kerner

Grappa secca ottenuta da vinacce della tenuta Taschler a Novacella, Val D’Isarco.

Grappa Riesling Zu Plun
Grappa
Riesling

Grappa dall’aroma fruttato ricavata dalle vinacce di Riesling dei piccoli vigneti che si trovano a nord di Novacella

Grappa Veltliner Zu Plun
Grappa
Veltliner

Grappa dal bouquet floreale, fruttato ottenuta dalle vinacce di uva monovitigno  coltivate attorno al convento di Novacella in Valle Isarco.

Grappa Sylvaner Zu Plun
Grappa
Sylvaner

Grappa dal gusto acido-minerale ottenuta dalle vinacce del vigneto Köferer Hof a Novacella vicino a Bressanone.

Grappa Traminer Zu Plun
Grappa
Traminer

Grappa realizzata con vinacce Gewürztraminer prodotte dai viticoltori Gumphof e Weinberghof dell’Alto Adige.

Grappa di Moscato rosa dell'Alto Adige Rosenmuskateller - Zu Plun
Grappa
Rosenmuskateller

Grappa di moscato rosa dell’Alto Adige realizzata con vinacce di moscato rosa dei vitigni di Sta. Magdalena (Plattner, Salig).

Grappa di Amarone Zu Plun
Grappa
di Amarone

Grappa ottenuta della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura dell’uva da cui si ottiene il rinomato Amarone della Valpolicella.